用Weibull-Stoldt法测定肉制品中总脂肪含量
HydrolEx H-506，脂肪提取器E-500 SOX:肉制品中总脂肪的测定
介绍了一种简便、可靠的威布尔斯托尔特法测定肉制品脂肪含量的方法。样品用HydrolEx H-506进行水解。索氏提取是用E-500脂肪提取器完成的。在提取液被干燥到一定重量后，用重量法计算总脂肪含量。这个应用程序遵循官方方法(例如。En 98/64/ eg, aoac 963.15, iso 1443:1973)。新型HydrolEx H-506和FatExtractor E-500的结合增加了样品的吞吐量。
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