行业

食品和饲料

食品和饲料的生产工艺由多个步骤组成,包括来料接收和检验、生产和质量控制以及最终产品检验。在整个工艺中,原材料和最终产品的质量必须可控,且严格符合所监测的食品生产配方。从整个工艺中的特定阶段采集样品,对直至食品的最终标签等相关参数进行进一步分析。BUCHI为以最可行的方式满足食品和饲料工业需求提供了可控,便利,易用的仪器。

工艺

让我们深入了解一下食品和饲料生产中最相关的工艺步骤。

  • 来料
  • 工艺监测
  • 最终产品检验

来料

食品公司会建立来料检验程序用于测定和评估采购的商品。通过检验,可以确认商品是否达到供应商担保的质量水平,以及是否符合法人和生产商规定的质量标准。因此,来料检验对食品生产而言意义重大。BUCHI的仪器满足了各种不同的来料检验要求:

  • 提供可靠、明确的原材料质量结果
  • 测量迅速,且结果等待时间更短
  • 符合先决条件和法律要求
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工艺监测

工艺监测涉及到工艺数据的监测,与产品质量密切相关。生产工艺控制表现在将这些数据用于调整生产变量以评估中间体、杂质和污染物的质量或含量。无缝而高效的工艺监测加上工艺控制,可确保实现以下关键目标:

  • 满足必要规格
  • 实现最优生产效率
  • 最大程度杜绝人工、材料、机器和工具浪费
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最终产品检验

根据ISO 9000标准,质量控制和质量保证均是质量管理体系的组成部分。在质量控制方面,涉及到对最终产品进行检测以确保符合法律要求,以及对营养成分进行检测以确保与食品标签一致。对特定的食品安全方面进行分析,例如不存在病原体和重金属,还需对食品质量进行分析,例如营养素、维生素和矿物质的含量。

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检测

外部分析通常由私人检测实验室完成。需要对产品进行检测,以保证食品和农产品的安全性、成分、真伪、产地和纯度。检测领域包括营养素分析和过敏原、污染物(重金属)、毒素和农药及药物等残留的测定,以保障消费者安全。

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