식품&사료

식품회사는입고제품에대한검사절차를확립하여구매제품을확인하고평가합니다。검사를통해제품이공급업체가보장하는품질을충족하고법률기관및생산자가요구하는품질수준을준수하는지확인합니다。이런이유로입고제품의검사는식품생산에서상당히중요합니다。BUCHI의기구는다음과같은입고제품검사의다양한요건을가능하게합니다。

• 원료품질에대한신뢰할수있고확실한결과
• 빠른측정과신속한결과도출
• 사전조건및법적요건의충족

공정모니터링은공정데이터조사를포함하며제품품질과관련이있습니다。재료의품질또는함량,불순물,오염물질을평가하기위해이러한데이터를사용하여생산변수를조정할때생산공정이관리됩니다。 다음과같은주요요소를보장하기위해공정관리후에원활하고효과적인공정모니터링을수행합니다。

• 필수기준충족
• 최적의제조효율성달성
• 노동,재료,기계및도구의낭비최소화

ISO 9000표준에서는품질관리와품질보증모두품질관리시스템의일부로언급됩니다。품질관리의경우완제품이법적요건을준수하는지,영양소성분비가식품라벨링을준수하는지확인하기위해검사합니다。병원균및중금속의부재와같은식품안전성의특정측면이분석되고,영양소,비타민및미네랄의함량과같은식품품질도분석됩니다。

사설검사실험실에서외부분석이종종수행됩니다。식료품및농산물의안전성,성분비,진,위원산지및순도를보장하기위해제품을검사해야합니다。검사영역에는소비자의안전성을보장하기위해영양소분석,알레르기유발물질및오염물질(중금속),독소,살충제및의약품의잔여물과같은잔여물의측정이포함됩니다。