Пищевые продукты и корма

Продовольственныекомпаниивводятпроцедурыконтролявходящегосырьясцельюопределенияиоценкикачествазакупаемыхпродуктов。Такойконтрольпризвангарантироватькачество,заявляемоепоставщиками,исоответствиестандартам,установленнымзаконодательнымиорганамиипроизводителями。Следовательно,контрольсырьяимеетбольшоезначениедляпроизводствапродуктовпитания。ОборудованиеBUCHIоблегчаетвыполнениеанализакачествапоступающегосырья。

• Надежныеиоднозначныерезультатыанализакачествасырья
• Быстрыеизмеренияиболеебыстроеполучениерезультатов
• Соблюдениеусловийпроизводителейитребованийзаконодательства

Контрольпроизводственногопроцессавключаетвсебянаблюдениезапараметрамипроцесса,обеспечивающимикачествопродукции。Входеуправленияпроизводственнымпроцессомполученныеданныеиспользуютсядляадаптациипроизводственныхпеременныхсцельюоценкикачестваилисодержанияпромежуточныхпродуктовипостороннихпримесей。Непрерывныйиэффективныймониторингпроцессавместеспоследующимуправлениемпроцессомиспользуютсячтобыгарантироватьследующиеключевыефакторы。

• Соответствиетребуемымспецификациям
• Достижение оптимальной эффективности производства
• Сведениекминимумутрудозатрат,необоснованногоиспользованияматериалов,оборудованияиинструментов

ВстандартахISO 9000контрольиобеспечениекачестватрактуютсякакчастиобщейсистемыуправлениякачеством。Входеконтролякачестваготоваяпродукцияпроверяетсянасоответствиетребованиямзаконодательства,аеесоставпроверяетсянасоответствиеданным,указаннымнаэтикетке。Анализируютсянекоторыеаспектыбезопасностипищевыхпродуктов,такиекакотсутствиепатогеновитяжелыхметаллов,атакжекачествопищевыхпродуктов,напримерсодержаниепитательныхвеществ,витаминовиминералов。

Внешнийанализчастопроводитсявнегосударственныхлабораториях。Продуктыдолжныбытьпротестированынабезопасность,состав,подлинность,происхождениеичистотупищевыхисельскохозяйственныхпродуктов。Анализируетсявтомчислепищеваяценность,наличиеаллергеновипостороннихпримесей(тяжелыхметаллов),токсиновиостаточныеколичествавеществ,такихкакпестицидыифармацевтическиепрепараты,сцельюобеспечениябезопасностипотребителей。