蛋白质测定和氮气和乳制品
KjelDigester K-449, KjelMaster K-375 with KjelSampler K-376:加速测定乳制品中的氮和蛋白质
食物中蛋白质的测定是质量保证和标签的常规程序。根据ISO 8968-3和AOAC 991.20介绍，根据ISO 8968-3和AOAC 991.20的乳制品中蛋白质测定的简单快速速度。使用Kjeligerter K-449用硫酸，kjeldahl片剂钛和过氧化氢消化样品 - 随后用kjelmaster systemk-375 / k-376蒸馏和滴定。确定的蛋白质内容物对应于标记值。
