肉制品中氮和蛋白质的测定
凯氏定氮法测定肉制品中的氮和蛋白质。
本文介绍了一种根据AOAC 981.10标准测定意大利腊肠、烟熏火腿和水煮牛肉肠等肉制品中氮和蛋白质的可靠方法。样品用凯氏消解器K-449消化。精馏和硼酸滴定使用kkelmaster系统K-375 / K-376进行。硼酸滴定法的测定方法与国际标准[1]等效，采用比色法。因此，在硼酸溶液中加入一种符合Sher标准的混合指示剂，并在KjelMaster K-375上安装比色传感器。KjelDigester, KjelMaster系统K-375 / K-376和新型“在线”滴定模式的组合将样品吞吐量提高到每个工作日(9小时)多达120个样品。
ลงทะเบียนเพื่อดาวน์โหลด
เครื่องมือที่เกี่ยวข้อง
KjelMaster k - 375(เครื่องกลั่น)และKjelSampler k - 376 / k - 377(เครื่องถ่ายโอนตัวอย่าง)
เรานำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับการไตเตรตทั้งแบบวัดค่าความต่างศักย์ไฟฟ้าและแบบวัดความเข้มสีKjelMaster k - 375(เครื่องกลั่น)สามารถตอบสนองความต้องการได้ในระดับสูงสุดโดยครอบคลุมทั้งในด้านการใช้งานระบบอัตโนมัติการบริหารจัดการผู้ใช้งานและระบบจัดการข้อมูลที่ซับซ้อน
K-446 / K-449 ()
KjelDigester k - 446 / k - 449(เครื่องย่อย)ตามแบบฉบับวิธีเจลดาห์ลช่วยลดเวลาของกระบวนการย่อยแบบบล็อกได้สูงสุดถึง2ชั่วโมงและเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยระดับสูงสุดโดยการทำงานแบบอัตโนมัติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับระบบKjelMaster(เครื่องกลั่น)เนื่องจากทำให้ได้จำนวนตัวอย่างในการทดสอบเพิ่มมากขึ้น
