วิธีการหลักที่สำคัญและพารามิเตอร์ในการวิเคราะห์ทางอาหาร

คู่มือฟรีที่ครอบคลุมถึงวิธีการที่จำเป็นในการควบคุมคุณภาพของกระบวนการผลิตอาหารทุกขั้นตอนเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคที่ใช้ในการวิเคราะห์อาหารของสินค้าขาเข้าระหว่างทางผลิตและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพ

ครอบคลุมหัวข้อดังต่อไปนี้

• ภาพรวมของการควบคุมคุณภาพระหว่างการผลิต
• พารามิเตอร์ที่วัดได้ระหว่างการควบคุมคุณภาพอาหารรวมถึงโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตความชื้นและอื่นๆ
• ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการสกัดไขมันแบบดั้งเดิมพร้อมเคล็ดลับในการเพิ่มประสิทธิภาพ
• ภาพรวมและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการเจลดาห์ลสำหรับการวัดปริมาณโปรตีน
• การวิเคราะห์NIRคืออะไรและสามารถปรับให้เข้ากับขั้นตอนการควบคุมคุณภาพได้อย่างไร