食品分类の主主なととパラメーター
制品の制品质质における法の最适最适
原料受入，中间体，最终制品それぞれそれぞれされるれる手を，これらのの法を最适するのヒントをことができことができ。
收录收录内容は以のののり。
- 食品制造における品质质概要
- 制品の制品质ででされるパラメータ（タンパク，脂肪，炭水化物，水分
- 古典的な脂肪脂肪法
- ケルダール法によるタンパク质测定の概要と
- NIR分享とと何か，そして品种管理の工程にどのように最适最适する