牛奶中的脂肪替代品
HydrolEx H-506，脂肪提取仪E-500：根据Weibull Stoldt测定植物奶替代样品中的总脂肪。
介绍了一种根据Weibull-Stoldt测定不同植物奶替代品中脂肪含量的简单可靠方法。消费者越来越需要纯素营养和可持续的植物蛋白质来源。最受欢迎的产品是大豆、杏仁和米浆。在本申请中，使用HydrolEx H-506水解样品，然后使用FatExtractor E-500索氏提取仪进行提取。总脂肪含量的重量分析测定是在提取物干燥至恒重后进行的，结果是脂肪含量具有高度可重复性。
