介绍了经济连续提取(ECE)介绍了一种简单又可可靠的脂肪测定肉类产品的过程。样品用水解H-506水解。经济连续萃取(ECE)是连续萃取,其中样品恒定地保持在热溶剂蒸汽中,同时有效地用新蒸馏的溶剂冲洗。这种提取方法也被称为Twisselmann。总脂肪含量是在提取物干燥到一定重量后用重量法测定的。
- (PDF.的) 第381号简讯:使用经济连续提取法测定肉制品中的总脂肪
介绍了经济连续提取(ECE)介绍了一种简单又可可靠的脂肪测定肉类产品的过程。样品用水解H-506水解。经济连续萃取(ECE)是连续萃取,其中样品恒定地保持在热溶剂蒸汽中,同时有效地用新蒸馏的溶剂冲洗。这种提取方法也被称为Twisselmann。总脂肪含量是在提取物干燥到一定重量后用重量法测定的。